Salary$1,111 / mo
Boarding5 Nov 2026
Duration2 months
CitizenshipAny citizenship
Cook नौकरियाँ
4 खुली रिक्तियाँ · 15 अक्टूबर 2026 को अद्यतन
5 Nov 2026 · 2 mos · Any citizenship
Salary$1,111 / mo
Boarding5 Nov 2026
Duration2 months
CitizenshipAny citizenship
QA Chief Cook on Bulk carrier
$2,300 – $2,600 / moQA Ocean Crewing Two Ltd · Bulk Carrier · 65,000 DWT
65,000 DWT · MAN B&W 25,000 kW
Salary$2,300 – $2,600 / mo
Boarding5 Nov 2026
Duration6 months
CitizenshipAny citizenship
Salary$1,111 / mo
Boarding5 Nov 2026
Duration2 months
CitizenshipAny citizenship
भूमिका के बारे में
रसोइया खानपान विभाग में काम करता है और चालक दल के लिए तथा कुछ जहाज़ों पर यात्रियों के लिए भोजन तैयार करता है। जिन जहाज़ों पर मुख्य रसोइया होता है, वहाँ रसोइया मुख्य रसोइया के अधीन काम करता है और भोजन सूची तथा रसद योजना का पालन करता है; छोटे जहाज़ों पर रसोइया Master या Chief Officer के प्रति जवाबदेह होता है। Messman रसोई और भोजन कक्षों में सहायता कर सकता है, और रसोइया उस काम का निर्देशन कर सकता है। रसोइया रसोई, भोजन कक्षों, शीत कक्ष, हिमीकरण कक्ष और शुष्क भंडार को साफ रखता है, खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करता है और भंडार स्तर की जाँच करता है। रसोइये थोक वाहक, कंटेनर जहाज़ों, तरल भार वाहकों, यात्री जहाज़ों और अपतटीय जहाज़ों पर दिन-कार्य की दिनचर्या पर या जहाज़ द्वारा निर्धारित पाली क्रम पर काम करते हैं।
जहाज़ पर कर्तव्य
- भोजन सूची योजना का पालन करते हुए चालक दल और यात्रियों के लिए भोजन तैयार करना।
- रसोई, भोजन कक्षों और खाद्य भंडारों को साफ और व्यवस्थित रखना।
- खाद्य भंडार स्तर की जाँच करना और रसद सूचियाँ मुख्य रसोइया को देना।
- रसद को शुष्क भंडार, शीत कक्ष और हिमीकरण कक्ष में सही ढंग से भंडारित करना।
- भोजन को संभालते और पकाते समय खाद्य स्वच्छता और व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करना।
- खाद्य गुणवत्ता, मात्राओं और अनुपलब्ध भंडारों के बारे में मुख्य रसोइया को सूचित करना।
- रसोई उपकरणों की जाँच करना और मरम्मत के लिए खराबियों की सूचना देना।
- भोजन परोसने और भोजन कक्षों की सफाई के बारे में Messman को निर्देश देना।
- रसोई अग्नि अभ्यासों में भाग लेना और आपातकाल में एकत्रीकरण सूची के कर्तव्यों को पूरा करना।
आवश्यकताएँ
| दस्तावेज़ | अभिसमय | टिप्पणी |
|---|---|---|
| जहाज़ के रसोइए का प्रशिक्षण (व्यावहारिक पाककला, खाद्य और व्यक्तिगत स्वच्छता, खाद्य भंडारण) | MLC 2006 Reg. 3.2 | जहाज़ों के रसोइयों को अपने पद के लिए प्रशिक्षित और योग्य होना चाहिए, तथा प्रशिक्षण में एक अनुमोदित या मान्यता प्राप्त पाठ्यक्रम शामिल होता है, जिसमें व्यावहारिक पाककला, स्वच्छता, खाद्य भंडारण तथा खानपान स्वास्थ्य और सुरक्षा सम्मिलित हैं। |
| आधारभूत सुरक्षा प्रशिक्षण (BST) | STCW VI/1 | सभी समुद्री कर्मियों को सुरक्षा परिचय तथा आधारभूत प्रशिक्षण या निर्देश प्राप्त करना चाहिए। |
| सुरक्षा-संबंधी परिचय और सुरक्षा-जागरूकता प्रशिक्षण | STCW VI/6 | सभी समुद्री कर्मियों को सुरक्षा-संबंधी परिचय और सुरक्षा-जागरूकता प्रशिक्षण या निर्देश प्राप्त करना चाहिए। |
| चिकित्सीय प्राथमिक उपचार, यदि नामित हो | STCW VI/4 | जहाज़ पर चिकित्सीय प्राथमिक उपचार प्रदान करने के लिए नामित समुद्री कर्मियों को चिकित्सीय प्राथमिक उपचार में योग्यता मानक को पूरा करना चाहिए। |
| उत्तरजीविता शिल्प और बचाव नौकाओं में दक्षता (PSCRB), यदि नामित हो | STCW VI/2 | उम्मीदवार की आयु कम से कम 18 वर्ष होनी चाहिए और उसके पास कम से कम 12 महीने की अनुमोदित समुद्री सेवा, या अनुमोदित पाठ्यक्रम और कम से कम 6 महीने की सेवा होनी चाहिए। |
| उन्नत अग्निशमन (AFF), यदि अग्निशमन कार्यों को नियंत्रित करने के लिए नामित हो | STCW VI/3 | अग्निशमन कार्यों को नियंत्रित करने के लिए नामित समुद्री कर्मियों को अग्निशमन में उन्नत प्रशिक्षण पूरा करना चाहिए। |
समुद्री सेवा
अभिसमय रसोइया के पद के लिए कोई न्यूनतम समुद्री सेवा निर्धारित नहीं करता। MLC 2006 Reg. 3.2 के अनुसार जहाज़ों के रसोइयों को अपने पद के लिए प्रशिक्षित और योग्य होना चाहिए तथा ध्वज राज्य के कानूनों के अंतर्गत सक्षम पाया जाना चाहिए।
चिकित्सकीय योग्यता
जहाज़ पर काम शुरू करने से पहले आपके पास वैध चिकित्सा प्रमाणपत्र होना चाहिए। इसमें कहा गया होता है कि श्रवण और दृष्टि तथा, जहाँ काम के लिए प्रासंगिक हो, रंग दृष्टि संतोषजनक हैं। यह अधिकतम 2 वर्ष के लिए वैध होता है, या यदि आपकी आयु 18 वर्ष से कम है तो 1 वर्ष के लिए।
दस्तावेज़
- पारपत्र
- Seaman's book (CDC)
- वैध चिकित्सा प्रमाणपत्र
- रसोइए के प्रशिक्षण का प्रमाणपत्र या CoP
- BST प्रमाणपत्र
- वीज़ा, जब यात्रा के लिए आवश्यक हों
Krew Guru पर नियोक्ता क्या माँगते हैं
जहाज़ के प्रकारTug Boat 80%, Bulk Carrier 20%
अनुबंध की अवधि (मध्यिका)2 माह
किसी भी राष्ट्रीयता के लिए खुला100%
वेतन, USD प्रति माह1,100–1,100पिछले 180 दिनों में वेतन सहित Krew Guru की 5 रिक्तियों के आधार पर p25–p75
पिछले 365 दिनों में Krew Guru पर 5 रिक्तियों के आधार पर।
आपके देश के नाविक
यहाँ की 100% खुली रिक्तियाँ आपके देश के नाविकों के लिए उपलब्ध हैं
Krew Guru पर आपके देश की 450+ Cook प्रोफ़ाइलें
जिन कंपनियों में आपके देश के नाविकों ने आवेदन किया
करियर पथ
पिछला स्तर: Messman
अगला चरण: Chief Cook
अभी Cook की भर्ती कर रही कंपनियाँ
- QA Maritime Shipping One Ltd3 रिक्तियाँ
- QA Ocean Crewing Two Ltd1 रिक्ति
संबंधित रैंक
- Chief Cook1 रिक्ति
- Messmanकोई खुली रिक्ति नहीं
Cook: प्रश्न और उत्तर
क्या मैं 18 वर्ष से कम आयु में जहाज़ के रसोइए के रूप में काम कर सकता हूँ?
नहीं। MLC 2006 Reg. 3.2 कहता है कि 18 वर्ष से कम आयु के किसी भी समुद्री कर्मी को जहाज़ के रसोइए के रूप में नियोजित नहीं किया जा सकता और न ही वह जहाज़ के रसोइए के रूप में काम कर सकता है। MLC 2006 Reg. 1.1 भी 18 वर्ष से कम आयु के समुद्री कर्मियों द्वारा रात्रि कार्य को प्रतिबंधित करता है, प्रशिक्षण के लिए सीमित अपवादों के साथ, और युवा समुद्री कर्मियों को ऐसे काम से बचाता है जो उनके स्वास्थ्य या सुरक्षा को हानि पहुँचा सकता है।
क्या रसोइए के रूप में काम करने के लिए मुझे पाककला पाठ्यक्रम की आवश्यकता है?
MLC 2006 Reg. 3.2 के अनुसार जहाज़ों के रसोइयों को अपने पद के लिए प्रशिक्षित और योग्य होना चाहिए, और जहाज़ के मालिक को सुनिश्चित करना चाहिए कि रसोइया ध्वज राज्य के कानूनों के अंतर्गत सक्षम है। प्रशिक्षण में एक अनुमोदित या मान्यता प्राप्त पाठ्यक्रम शामिल होता है, जिसमें व्यावहारिक पाककला, खाद्य और व्यक्तिगत स्वच्छता, खाद्य भंडारण, भंडार नियंत्रण, पर्यावरण संरक्षण तथा खानपान स्वास्थ्य और सुरक्षा सम्मिलित हैं।
रसोइए को किस आधारभूत प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है?
सभी समुद्री कर्मियों को STCW VI/1 के अंतर्गत सुरक्षा परिचय और आधारभूत प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है, जो BST है। आपको STCW VI/6 के अंतर्गत सुरक्षा-संबंधी परिचय और सुरक्षा-जागरूकता प्रशिक्षण की भी आवश्यकता होती है। यदि आपको चिकित्सीय प्राथमिक उपचार देने या अग्निशमन कार्यों को नियंत्रित करने के लिए नामित किया गया है, तो आपको STCW VI/4 और STCW VI/3 के अंतर्गत उस कर्तव्य के लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है।
जहाज़ पर रसोइया किसके प्रति जवाबदेह होता है?
जिन जहाज़ों पर मुख्य रसोइया होता है, वहाँ रसोइया मुख्य रसोइया के अधीन काम करता है और भोजन सूची तथा रसद योजना का पालन करता है। छोटे जहाज़ों पर रसोइया Master या Chief Officer के प्रति जवाबदेह होता है। Messman रसोई और भोजन कक्षों में सहायता कर सकता है, और रसोइया भोजन तथा सफाई के दौरान उस काम का निर्देशन कर सकता है।
क्या रसोइया के आपातकालीन कर्तव्य होते हैं?
हाँ। प्रत्येक समुद्री कर्मी का एकत्रीकरण सूची में स्थान होता है और वह अभ्यासों में भाग लेता है। STCW VI/2 के अंतर्गत, उत्तरजीविता शिल्प और बचाव नौकाओं को संभालने के लिए नामित समुद्री कर्मी को PSCRB प्रमाणपत्र की आवश्यकता होती है, जिसके लिए अनुमोदित समुद्री सेवा या अनुमोदित पाठ्यक्रम आवश्यक है। जब आप Sign-on करें तो अपने कर्तव्यों के बारे में पूछें।
Krew Guru पर 3,700+ Cook प्रोफ़ाइलें · पिछले 90 दिनों में 5 रिक्तियाँ
स्रोत
- ILO, Maritime Labour Convention, 2006 (MLC, 2006)
- IMO, STCW/CONF.2/33 (1 July 2010), Resolution 1: The Manila Amendments to the annex to the STCW Convention
26 अक्टूबर 2026 को आधिकारिक पाठों से मिलाकर जाँचा गया।